Coliva, in timpul Postului Mare

Mergand la biserica intr-un din aceste duminici ale Postului, recunosc, mi s-a facut pofta de coliva ce statea mandra pe masa din biserica iar in saptamana ce a urmat, mi-am facut singura o portie cam maricica din acest preparat...pe care am servit-o chiar in Duminica Crucii.
A meritat !

Ingrediente (2 portii) :

• 200 g grau ecologic ( sau arpacas)
• 1 varf de sare
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 50 g nuca
• 50 g stafide
• 1 esenta de rom
• coaja rasa de la 1/2 lamaie
  
• nuca de cocos pt decor
• bilute din cacao pt decor
• 1 lg cacao

1. Graul sau arpacasul se fierbe in cantitate tripla de apa cu un varf de sare, pana boabele "infloresc" si se adauga zaharul vanilat. Se lasa peste noapte in craticioara.
2. Dimineata se adauga coaja de lamaie, romul, stafidele lasate peste noapte la inmuiat in apa cu putin rom, nuca pisata.
3. Se pune intr-un castronel sau pe o farfurioara si se presara deasupra cacaua, nuca de cocos si bilutele dupa imaginatie.

Este un preparat integral de post foarte delicios! Pofta buna!

Si aici langa iconita de la mami :)
Bucura-te de portia ta de spiritualitate si sanatate!